الخطوات
- 1
نقوم بغسل الحمص جيدا
- 2
نضعه في وعاء ونصب عليه الماء ونتركه مدة لا تقل عن 24 ساعة وهو منقوع بالماء مع زيادة الماء كلما نقص
- 3
عندما يتضاعف حجم الحمص تصفيه من الماء
- 4
نقوم بطحنه بمفرمة الكبة مع البصل نطحنة مرتين حتى تتشكل لدينا عجينة ناعمة
- 5
نضيف الملح والبهار والكزبرة المطحونة والملح والبيكنغ باودر بيكربونات الصوديوم
- 6
ونخلطهم جيدا ونترك عجينة الفلافل لمدة ساعة حتى تتخمر قبل البدء بالقلي
- 7
يمكنكي الاحتفاظ بالعجينة بالفريزة لحين الطلب وصحة وهنا
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
-
الفلافل المصرية الفلافل المصرية
الفلافل المصريةوصفة مصرية تراثية عربية أصيلة ... لها أكثر من مسمي في مصر مع الاحتفاظ بنفس المكونات فا في الاسكندرية و الوجه البحري يطلق عليها فلافل و في باقي المحافظات و القاهرة فا تسمي الطعمية و هي تختلف عن الفلافل الشامية في ان الفلافل الشامية تتكون من حمص الشام .
-
-
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/jo/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/3886578
التعليقات