Bolu Pandan Kukus ekonomis

Name: Bolu Pandan Kukus ekonomis
Yield: 48 potong
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir Telor ayam ukuran besar; 300 gr Gula pasir; 1 sdm Sponge/TBM/Ovalet (me:sponge); 1 sdt pasta pandan; 2 sdm cake softener(boleh skip,fungsi penghilang bau amis); 1 saset Susu Kental Manis; Seujung kuku garam; 150 ml Air(dilarutkan bersama SKM+garam); 75 ml Minyak goreng; 200 gr Margarin dcairkan; 380 gr Tepung terigu (me: segitiga biru); 30 gr Susu bubuk,ayak bersama dg terigu; 1 sdt pasta dark coklat ato mocca (untuk membuat motifnya)

Donna Prasetyo @cook_17903315

Gunungkidul, Yogyakarta

Saya seorang ibu rumah tangga biasa yg ingin belajar membuat bolu,bolu pandan ini solusi bagi para pemula dan yg baru mencoba membuat bolu tapi blm punya oven.Bolu ini menjadi sumber penghasilan saya walaupun tdk setiap hari ada yg memesannya,tp lumayan buat tambahn uang belanja ato jajan si anak

Lebih banyak

Bolu Pandan Kukus ekonomis

Donna Prasetyo @cook_17903315

Gunungkidul, Yogyakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

48 potong

6 butirTelor ayam ukuran besar
300 grGula pasir
1 sdmSponge/TBM/Ovalet (me:sponge)
1 sdtpasta pandan
2 sdmcake softener(boleh skip,fungsi penghilang bau amis)
1 sasetSusu Kental Manis
Seujung kukugaram
150 mlAir(dilarutkan bersama SKM+garam)
75 mlMinyak goreng
200 grMargarin dcairkan
380 grTepung terigu (me: segitiga biru)
30 grSusu bubuk,ayak bersama dg terigu
1 sdtpasta dark coklat ato mocca (untuk membuat motifnya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kocok telor,gula,sponge,pasta pandan dan cake softener,dg kecepatan tinggi hingga putih mengembang, kental berbejak. Kurang lebih 10menit dg hand mikser. Matikan mikser.
2

Lalu tambah mentega cair dan minyak goreng,mikser lg dg kecepatan tinggi,aduk hingga rata.
3

Kemudian tambahkan air yg sudah dlarutkan dg susu kental manis dan garam. Aduk lagi hingga rata dg kecepatan tinggi ya....matikan mikser
4

Tambahkan campuran terigu dan susu bubuk ke dalam adonan telur secara bertahap,di aduk dg mikser kecepatan paling rendah. Aduk hingga percampur rata matikan mikaer,lalu pastikan adonan tercampur sempurna dg cara d aduk balik dg spatula (Me:3 tahap memasukannya)
5

Ambil 1/4 adonan lalu tambahkan dg pasta mocca,aduk hingga tercampur sempurna. Adonan ini untuk membuat motif
6

Siapkan loyang ukuran 24x24 tinggi 7 yg sdh diolesi mentega dan di alasi kertas roti (Me: tdk dtaburi tepung sdh bisa lepas dari loyang dg mudah ya....)
7

Tuang adonan dasar (pandan) lalu beri adonan mocca berselang seling ato secara acak dbeberapa bagian loyang. Untuk membuat motif atasnya,memakai tusuk sate lalu corat ceret hingga membentuk motif abstrak
8

Kukus adonan dg api kecil menggunakan klakat kotak ato dg panci pengukus yg tutupnya di lapisi dg kain,kurang lebih 50menit. Setelah 50menit tes kematangan dg tes tusuk,bila tdk ada adonan yg menempel berarti sdh matang. Bolu kukus pandan siap dihidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Donna Prasetyo @cook_17903315

pada 26 November 2019 14.37

Gunungkidul, Yogyakarta

Seorang ibu rumah tangga dan otodidakers dalam bidang masak memasak yg mencoba mencari penghasilan tambahan dari kreasi dapurnya. Sedang belajar memasak dan belajar berbagi secuil pengalaman memasak.Semoga apa yg saya share menjadi berkah dan bermanfaat bagi semua.

Lebih banyak

Komentar

Yohana Ningrum @cook_21555323

17 Mei 2020 06.24

Bisa minta tolong...klo buat setengah resep ya apa bisa baru pemula

Kata kunci

Bolu Telur Ayam Gula Susu Kental Manis Susu Bubuk Dark Chocolate Susu Pasta Pandan Terigu

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya