Pandan Ogura Cake
Eksekusi kedua oguraku, baper liat ci tintin post ogura pandan di IG, bikinnya gampang menurutku asal ngikutin step2nya pasti sukses, bahannya juga irit kan cuma modal telur 6 aja, cuma pas ngoven aja yg ribet soale aku pake otang yg gak ada suhu dan belum bisa kira2 apinya jadi tadi matengnya sampe sejam lebih, perlu tekad kuat dan tangan yg kuat 💪 buat bikin ini soale mixer lg rusak😀 tangan mpe pegel ngocok putelnya untung sampai softpeak aja ngembangnya
Pandan Ogura Cake
Eksekusi kedua oguraku, baper liat ci tintin post ogura pandan di IG, bikinnya gampang menurutku asal ngikutin step2nya pasti sukses, bahannya juga irit kan cuma modal telur 6 aja, cuma pas ngoven aja yg ribet soale aku pake otang yg gak ada suhu dan belum bisa kira2 apinya jadi tadi matengnya sampe sejam lebih, perlu tekad kuat dan tangan yg kuat 💪 buat bikin ini soale mixer lg rusak😀 tangan mpe pegel ngocok putelnya untung sampai softpeak aja ngembangnya
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur jadi satu bahan A aduk rata pake whisk sisihkan
- 2
Bahan B : kocok putih telur dan air jeruk nipis sampai berbusa, masukkan gula pasir bertahap 3 x sampai mengembang softpeak, penuh perjuangan ngocok putel ini pake whisk 💪💪💪
- 3
Masukkan bahan B ke bahan A, aduk balik pake spatula sampai rata sampai benar2 rata
- 4
Panaskan oven dan loyang besar berisi air setinggi 1 cm, tuang adonan ke dalam loyang teflon uk 20 yg udah dialasi kertas roti
- 5
Masukkan loyang adonan diatas loyang berisi air (teknik au bain marie) panggang selama 60 menit dengan api sedang agak besar, aku pake otang jadi gak ada suhu, aku oven sekitar 75 menitan sampai atasnya kecoklatan, stelah matang angkat balikkan di cooling rack diamkan sampe bnr2 dingin baru dibalik lagi di talenan buat dipotong2
- 6
Suksessss mulus dan kokoh gak mimpes
- 7
Cakenya gak berpori tapi ringan saat dimakan, kempus2 menul2
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (3)