Kering Kentang kreskres tanpa kapur sirih

Name: Kering Kentang kreskres tanpa kapur sirih
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kentang; secukupnya Gula merah; secukupnya Garam; secukupnya Kaldu bubuk; 5 buah cabai merah; 5 buah cabai rawit merah; 5 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 lembar daun jeruk; Minyak goreng; 2 sdm air

widhiya7 @cook_9225610

Tangerang

Kering Kentang kreskres tanpa kapur sirih

widhiya7 @cook_9225610

Tangerang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grkentang
secukupnyaGula merah
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu bubuk
5 buahcabai merah
5 buahcabai rawit merah
5 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 lembardaun jeruk
Minyak goreng
2 sdmair

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas kentang tipis2, cuci bersih. (saya sampai 5x proses pencucian)
2

Tiriskan kentang sebelum digoreng. Goreng kentang dengan minyak yg cukup banyak (hingga terendam).
3

#Tips : jangan terlalu sering dibolak balik ya buibu
4

Blender halus cabe dan duo bawang. Tumis hingga harum, masukkan garam, kaldu bubuk dan gula merah. Tambahkan air.
5

Masak sampai bumbu menyerupai caramel, cicipi rasanya. Matikan kompor, tunggu hingga caramel bumbu setengah dingin.
6

Masukkan kentang, aduk2 hingga rata.
7

Kentang siap disimpan dalam toples kaca agar tetap awet kreskresnya buibu.
8

Happy cooking 💚