Semur tahu kentang

Name: Semur tahu kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang; 10 buah tahu kulit; 3 lembar daun salam; 2 cm lengkuas (memarkan); 1 sdt merica; 1 sdm gula; 1 1/2 sdt garam; 1/2 sdt penyedap; 6 sdm kecap manis; 1/2 sdt ketumbar (saya pake yg bubuk); 1/4 sdt pala; 400 ml air; secukupnya Minyak goreng; 7 butir bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 3 butir kemiri (disangrai dulu ya)

Handim @handiko

Cibitung, Jawa Barat, Indonesia

Bismillaah, hmm awalnya bingung sih mau masak apa, eh Alhamdulillaah ternyata di kulkas ada tahu kulit, terus ada kentang juga, sip langsung bikin semur~

Lebih banyak

Semur tahu kentang

Handim @handiko

Cibitung, Jawa Barat, Indonesia

Bismillaah, hmm awalnya bingung sih mau masak apa, eh Alhamdulillaah ternyata di kulkas ada tahu kulit, terus ada kentang juga, sip langsung bikin semur~

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

3 buahkentang
10 buahtahu kulit
3 lembardaun salam
2 cmlengkuas (memarkan)
1 sdtmerica
1 sdmgula
1 1/2 sdtgaram
1/2 sdtpenyedap
6 sdmkecap manis
1/2 sdtketumbar (saya pake yg bubuk)
1/4 sdtpala
400 mlair
secukupnyaMinyak goreng
Bahan yg dihaluskan
7 butirbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
3 butirkemiri (disangrai dulu ya)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkah bahan. Kerat tahu di salah satu sisi, agar saat dimasak, bumbu semur menyerap ke dalam tahu.
2

Potong2 kentang memanjang, lalu goreng hingga matang.
3

Tumis bumbu halus dengan daun salam, lengkuas, dan ketumbar, jika sudah harum, masukkan air, aduk2, tunggu hingga mendidih.
4

Setelah air mendidih, masukkan pala, aduk2, lalu masukkan kentang dan tahu.
5

Masukkan kecap, merica, gula, garam, penyedap, aduk rata. Tutup panci sekitar kurang lebih 5 menit (dengan api sedang cenderung besar) agar bumbu meresap ke dalam kentang dan tahu. Setelah rasa pas, angkat dan siap dimakan 🍴