ગોભી પકોડા કઢી

Name: ગોભી પકોડા કઢી
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: પકોડા માટે; 250 ગ્રામ ચણાનો લોટ; સો ગ્રામ બાફેલું ફ્લાવર; ૧ નાની ચમચી મરચું; ૧ નાની ચમચી ગરમ મસાલો; મીઠું સ્વાદ અનુસાર; 1 નાની ચપટી ખાવાનો સોડા; કઢી માટે; સો ગ્રામ દહી; 4 ચમચી ચણાનો લોટ; 1 ચમચી આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ; 1 ડુંગળી ઝીણી કાપેલી; સ્વાદ અનુસાર મીઠું; ૨ ચમચી ઘી; 2 લવિંગ તજ; ૧ ચમચી ખાંડ; ગાર્નિશીંગ માટે ધાણા અને ડુંગળી ની રીંગ

Shail R Pandya @tinki2667

#ZayakaQueens #અંતિમ
મિત્રો ને આજે સિદ્ધાર્થ સર ની રેસીપી થી પ્રેરાઈને મેં એક નવી વાનગી બનાવી છે

વધુ વાંચો

ગોભી પકોડા કઢી

Shail R Pandya @tinki2667

સાચવેલ

ઘટકો

પકોડા માટે
250 ગ્રામચણાનો લોટ
સો ગ્રામ બાફેલું ફ્લાવર
૧ નાની ચમચી મરચું
૧ નાની ચમચી ગરમ મસાલો
મીઠું સ્વાદ અનુસાર
1નાની ચપટી ખાવાનો સોડા
કઢી માટે
સો ગ્રામ દહી
4 ચમચીચણાનો લોટ
1 ચમચીઆદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ
1ડુંગળી ઝીણી કાપેલી
સ્વાદ અનુસાર મીઠું
૨ ચમચી ઘી
2લવિંગ તજ
૧ ચમચી ખાંડ
ગાર્નિશીંગ માટે ધાણા અને ડુંગળી ની રીંગ

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

1

પકોડા રેડી કરી લઈશું એના માટે આપણને
જોઈશે ચણાના લોટમાં મીઠું ખાવાના સોડા મરચું ગરમ મસાલો બધુ એડ કરી ખીરું તૈયાર કરી લેવું એમાં બાફેલા ફ્લાવર બોડી તળી લેવા બાજુ પર મુકી દે
2

હવે કઢી માટે એક પેનમાં ઘી લઇ એમાં જીરુ લવિંગ નાખીશું તતડે એટલે ડુંગળી સાંતળી લેવી પછી તેમાં આદુ-મરચા-લસણની પેસ્ટ એડ કરી દેવી પછી તેમાં ચણાનો લોટ ઓગાળેલું દહી એડ કરી દેવું એમ જ સ્વાદ અનુસાર મીઠું એડ કરવું એક ચમચી ખાંડ નાંખવી ઘટ્ટ થઈ જાય એટલે એમાં બનાવેલા પકોડા એડ કરી લેવા અને ધાણા અને ડુંગળી ની રીંગ ગાર્નિશ કરો
3

પછી એને ગાર્નીશ કરી દેવા