Pare nenek

Name: Pare nenek
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah pare ukuran besar; Garam untuk remasan; Bumbu halus:; 3 bawang merah; 4 bawang putih; 1 ruas kunyit; 1 buah terasi instan; 3 cabe rawit; 3 cabe keriting; Pelengkap:; 2 lb daun jeruk; 2 lb daun salam; Lengkuas; Air; Minyak goreng; Kecap manis; Gula

Eny Rahmawati @eny_rahmawatii

Pare favorit...enak apalagi dibikin ekstra pedas... aroma terasiny bikin boros nasi

Lebih banyak

Pare nenek

Eny Rahmawati @eny_rahmawatii

Pare favorit...enak apalagi dibikin ekstra pedas... aroma terasiny bikin boros nasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 buahpare ukuran besar
Garam untuk remasan
Bumbu halus:
3bawang merah
4bawang putih
1 ruaskunyit
1 buahterasi instan
3cabe rawit
3cabe keriting
Pelengkap:
2lb daun jeruk
2lb daun salam
Lengkuas
Air
Minyak goreng
Kecap manis
Gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Belah pare, buang bijinya, iris tipis
2

Remas irisan pare dengan garam sampai layu, bilas dan tiriskan
3

Goreng pare hingga coklat
4

Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas hingga harum. Tambahka sedikit air, kecap dan gula.. masukkan pare goreng.. cek rasa siap dihudangkan