Cuci atau rendam ikan peda untuk mengurangi rasa asinnya. Goreng dalam minyak panas hingga garing, lalu angkat dan sisihkan.

Tumis bawang merah hingga layu, tambahkan air, lalu masukkan cabe rawit, gula dan penyedap.

Masukkan ikan peda, aduk pelan-pelan agar ikan tidak hancur. Saya tidak menambahkan garam lagi karena peda masih cukup asin.

Masukkan potongan tomat. Tunggu beberapa saat lalu angkat dan sajikan.