Brengkes / Pepes Tongkol
Kalo di Surabaya disebutnya Brengkes tapi kalo di Jakarta disebutnya Pepes, masaknnya sama aja cuma beda penyebutannya. Btw Brengkes / Pepes ini makanan favoritku tapi paling males masaknya karena gak seberapa expert bungkusnya jadi pada saat bungkus sering tumpah2 bumbunya hehehe.
Brengkes / Pepes Tongkol
Kalo di Surabaya disebutnya Brengkes tapi kalo di Jakarta disebutnya Pepes, masaknnya sama aja cuma beda penyebutannya. Btw Brengkes / Pepes ini makanan favoritku tapi paling males masaknya karena gak seberapa expert bungkusnya jadi pada saat bungkus sering tumpah2 bumbunya hehehe.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Masukkan tongkol, potongan tomat dan bumbu halus lalu aduk hingga tercampur rata. Saya suka brengkes / pepes yang agak berair karena itu pada saat memblender bumbu saya kasih air agak banyak.
- 2
Panaskan air di kukusan. Sambil menunggu kukusan panas, bungkus tongkol yang sudah dibumbui dengan daun pisang.
- 3
Masukkan brengkes / pepes ke dalam kukusan, kukus sampai matang (kurang lebih 45 menit)
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada ApriLia Nuna bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar