Crispy chicken black pepper

Name: Crispy chicken black pepper
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 potong dada ayam fillet; 5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena (untuk lapisan tepung); 2 siung bawang putih; 1/2 bawang bombay; 1 sdm saus tiram; 1/2 sdm kecap manis; 1/2 sdm saus cabe; 1/2 sdt lada hitam tumbuk kasar; Secukupnya garam; Gula; Penyedap rasa ayam (boleh di skip); Air

Sywa Kitchen @cook_5586923

Jakarta

Lagi bingung nyiapin mkan siang, tp bumbu lagi serba abis. Ya udah deh bkin yang simple but mevvah ☺️☺️

Lebih banyak

Crispy chicken black pepper

Sywa Kitchen @cook_5586923

Jakarta

Lagi bingung nyiapin mkan siang, tp bumbu lagi serba abis. Ya udah deh bkin yang simple but mevvah ☺️☺️

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

4 potongdada ayam fillet
5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena (untuk lapisan tepung)
2 siungbawang putih
1/2bawang bombay
1 sdmsaus tiram
1/2 sdmkecap manis
1/2 sdmsaus cabe
1/2 sdtlada hitam tumbuk kasar
Secukupnyagaram
Gula
Penyedap rasa ayam (boleh di skip)
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam fillet, lalu iris tipis
2

Buat tepung kering, campurkan tepung terigu + meizena + garam aduk rata, lalu adonan basahnya kocok lepas telur. Masukan ayam fillet ke dalam adonan kering, lalu guling di adonan basah, guling lagi di adonan kering, setelah itu goreng dengan api sedang, ayamnya kerendem ya. Goreng hingga kuning keemasan.
3

Untuk sausnya, tumis bawang putih cincang hingga harum, masukan irisan bawang bombay hingga layu, masukan saus tiram, kecap manis dan saus sambal. Masukan garam, gula pasir, penyedap rasa dan tes rasa hingga pas. Masukan air secukupnya dan meizena yang di larutkan dengan air setengah gelas. Aduk hingga mengental.
4

Masukan ayam fillet yang sudah di goreng tadi kedalam saus, masukan lada hitam dan sajikan hangat.