Haluskan bawang merah, bawang putih & ketumbar. Sisihkan

Kupas kulit kentang, potong selebar 1 cm. Cuci bersih, lalu goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan. Kemudian angkat & tiriskan. Selagi panas, tumbuk kentang jadi satu dengan bumbu halus. Tumbuk sampai halus, lalu beri daun bawang, garam, lada bubuk & penyedap/Royco rasa ayam. Aduk rata, tes rasa

Kocok telur di wadah terpisah sampai berbusa. Kemudian bentuk badonan kentang bulat pipih dengan bantuan sendok/tangan. Lalu celupkan ke dalam kocokan telur sampai semua permukaan terbalut telur. Goreng dengan minyak panas sampai kecoklatan

Perkedel kentang siap dihidangkan dengan sop sayuran hangat...🤤