Bismillah don't forget wash your hand

Panci berukuran sedang dengan dua inci air dan tempatkan keranjang pengukus di atasnya, sehingga air berada tepat di bawahnya.

Kemudian tempatkan ubi dalam satu lapisan di atasnya. Bawalah air hingga mendidih perlahan dan tutup panci dengan penutup. Setelah Matang lumatkan ubi sampai lembut

Lapisi loyang muffin mini dengan pelapis kertas. Dalam mangkuk sedang, campur bahan-bahan kering (tepung, baking powder coklat powder) bersamaan. Kemudian, tambahkan telur, susu, gula Campur lagi sampai semuanya tercampur dan adonan menjadi halus.

Isi setiap kaleng muffin ¾ penuh dengan adonan. Goyangkan panci sedikit untuk menyelesaikan adonan. Kemudian letakkan wajan muffin ke dalam oven dan panggang selama 12 hingga 15 menit, atau sampai pisau yang dimasukkan ke tengah keluar bersih. Setelah selesai, biarkan wajan muffin diletakkan di atas meja agar dingin.

Sementara itu, dalam mangkuk sedang, campur cangkir kedua ubi jalar ungu tumbuk dengan ½ cangkir yogurt dan gula bubuk. Aduk sampai "frosting" halus sampai mendapatkan tekstur frosting yang sempurna.

Kemudian, gunakan sendok atau spatula untuk memindahkan lapisan beku ke dalam kantong plastik atau kantong pipa, jika Anda memilikinya. Jika menggunakan kantong plastik, dorong sebanyak mungkin pembekuan ke salah satu sudut bawah dan pelintir di bagian atas, singkirkan sebanyak mungkin udara dari kantong. Lalu potong ujungnya. Saat muffin dingin, peras, aduk, dan dinginkan bagian atasnya