Donat Kentang NCC Separuh Resep
Aku pakai bahan-bahan yang ada saja dirumah, tidak pakai tepung cakra dan susu bubuk sesuai resep aslinya. Tapi secara tekstur dan rasa tidak berbeda, donat tetep empuk dan lembut. Bahkan sampai keesokan harinya masih tetap empuk 👍👏😘
Donat Kentang NCC Separuh Resep
Aku pakai bahan-bahan yang ada saja dirumah, tidak pakai tepung cakra dan susu bubuk sesuai resep aslinya. Tapi secara tekstur dan rasa tidak berbeda, donat tetep empuk dan lembut. Bahkan sampai keesokan harinya masih tetap empuk 👍👏😘
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Campur semua bahan kecuali margarine dan garam, lalu uleni hingga setengah kalis.
- 2
Masukkan margarine dan garam, uleni hingga adonan kalis
- 3
Istirahatkan adonan kurleb 35 menit hingga adonan mengembang 2x lipat. Jangan lupa tutup adonan dibaskom dengan serbet ya.
- 4
Setelah itu kempiskan adonan, hingga udara benar2 keluar semua. Ini juga tips agar hasil adonan nanti bisa rata dan mulus.
- 5
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai selera, rolling adonan menjadi bulatan. Kemudian diamkan lagi kurleb 20 menit hingga adonan mengembang.
- 6
Proofing yang kedua ini jangan terlalu lama ya karena nanti saat digoreng donat akan mengembang lagi.
- 7
Goreng donat kedalam minyak panas. Setel api di kompor pada level api kecil cenderung sedang. Jika ingin mendapatkan white ring (cincin putih) pada pinggiran donat, goreng donat dengan sekali balik saja.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (6)