Bersihkan daging ayam lalu lumuri sedikit dengan garam dan goreng setengah matang

Haluskan bawang merah,bawang putih,kemiri,kunyit, dan cabai rawit.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak goreng sampai harum, tambahkan air sedikit,dan tambahkan gula pasir,garam,serta penyedap.

Masukkan ayam goreng dan oseng sampai bumbu rata.

Masak sekitar 5 menit lalu tambahkan lagi air masukkan irisan tomat dan tunggu lagi sekitar 4 menit.

Jika sudah mendidih, masukkan santan kental dan tunggu kembali sampai mendidih lalu matikan api dan masukkan kemangi.