Tiriskan kacang hijau yang sudah di rendam, sisihkan.. Campur tepung beras, tepung tapioka, dan telur, aduk2 lalu tambahkan air secukupnya, kekentalan di kira2 aja.. Lalu tambahkan bumbu yg sudah di haluskan, garam, kaldu bubuk dan santan.. Aduk2 kmbali sampai rata, tidak ada yang bergerindil.. Terakhir masukan daun jeruk yg sudah di iris tipis tipis

Panaskan minyak, oh iya saya goreng nya di teflon karna ga punya wajan 😁 setelah minyak panas, ambil satu centong adonan kemudian tambahkan kacang ijo sesuai selera, lalu tuang ke dalam teflon, biarkan dulu sampai adonan tadi mengambang, lalu masukan lagi adonan berikutnya.. Setelah adonan agak keras balik adonan, lalu goreng sampai kuning kecoklatan, setelah matang angkat dan tiriskan

Lakukan sampai adonan habis, lalu simpan di toples, jangan dulu di tutup yah toples nya kalo peyek nya masih panas, biarkan dingin dulu, biar ga alot