Overnight soft bun (banana choco bread)

Name: Overnight soft bun (banana choco bread)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan biang :; 75 gr tepung cakra; 75 gr air hangat; 1/8 sdt ragi instan; Bahan roti :; 125 gr tepung cakra; 50 gr tepung segitiga; 1 butir kuning telur; 1/2 btr putih telur; 40 gr butter; 30 cc susu cair dingin; 40 gr gula; 4 gr (1 1/4 sdt) ragi instan (fermipan); Filling :; Pisang yg telang di pan dg butter; Meses ceres; Keju parut; Wijen

Ary Wardani @reedyanie

Sidoarjo-Jawa Timur

Overnight soft bun (banana choco bread)

Ary Wardani @reedyanie

Sidoarjo-Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan biang :
75 grtepung cakra
75 grair hangat
1/8 sdtragi instan
Bahan roti :
125 grtepung cakra
50 grtepung segitiga
1 butirkuning telur
1/2 btrputih telur
40 grbutter
30 ccsusu cair dingin
40 grgula
4 gr (1 1/4 sdt)ragi instan (fermipan)
Filling :
Pisang yg telang di pan dg butter
Meses ceres
Keju parut
Wijen

Tersimpan

Cara Membuat

1

Buat biang : aduk tepung dg ragi dan masukan air hangat, aduk dg sendok. Biarkan sejam di suhu ruang kemudian tutup dan masukan ke lemari es selama 11-17jam (sy 12 jam)
2

Masukan biang dan bahan lain di BM pilih menu 9, fermipan masukan di dispenser ragi
3

Kempiskan adonan dan timbang masing2 40 gr
4

Bentuk adonan seperti mengepang
5

Kepang
6

Untuk si bayik sukanya hanya isi meses, jd minus pisang
7

Panggang di pven suhu 180 dercel selama 12-15 menit (sy 5menit api bawah tambah 7 menit atas bawah)
8