Ayam Goreng Bawang Putih

Name: Ayam Goreng Bawang Putih
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 gr ayam; Secukupnya jeruk nipis dan garam; 1 buah telur; 4-5 sdm maizena; 1-2 bonggol bawang putih (tergantung ukuran); 1 sdt garam; 1 sdt gula; 3 siung bawang merah atau 1/2 bawang bombay; 6 siung bawang putih; 2 sdt ketumbar; 1/4 sdt merica; 1 ruas kunyit; 1 cm jahe

Nes @nessilva

DKI Jakarta

Pernah makan ini di Batam, enak banget dan gampang dimasak sendiri.

Lebih banyak

Ayam Goreng Bawang Putih

Nes @nessilva

DKI Jakarta

Pernah makan ini di Batam, enak banget dan gampang dimasak sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

300 grayam
Secukupnyajeruk nipis dan garam
1 buahtelur
4-5 sdmmaizena
1-2 bonggolbawang putih (tergantung ukuran)
1 sdtgaram
1 sdtgula
Bumbu halus
3 siungbawang merah atau 1/2 bawang bombay
6 siungbawang putih
2 sdtketumbar
1/4 sdtmerica
1 ruaskunyit
1 cmjahe

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam, lumuri dengan air jeruk nipis dan garam, diamkan 5 menit. Bersihkan lagi lalu dipotong kecil/sesuai selera.
2

Geprek bawang putih utuh dengan kulitnya, sisihkan. Campurkan bumbu halus dengan telur, maizena, gula dan garam lalu masukkan ayam. Aduk rata dan marinasi di dalam kulkas minimal 1 jam. Bawang putih geprek boleh ikut dimarinasi, atau sisihkan lalu digoreng sebelum menggoreng ayam.
3

Setelah dimarinasi, goreng ayam bersama bawang putih (atau goreng bawang putih dulu lalu ayam) sampai matang lalu siap disajikan.