Udang Goreng Saos Mayo

Name: Udang Goreng Saos Mayo
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr Udang ukuran sedang; 2 sdm air jeruk nipis; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt merica; secukupnya Minyak goreng; 1 butir putih telur; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm air es; 1/4 sdt kaldu jamur; Sejumput garam; Sejumput merica; 4 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; 1/2 sdt bawang putih bubuk (bisa skip); Sejumput merica; 3 sdm mayonaise; 1 sdm kental manis; 1 sdm air jeruk nipis; Sejumput garam; 1 sdt wijen sangrai (bisa skip)

Nov Pradani @nov_pradani

Palu - Sulawesi Tengah

Coba beberapa resep udang goreng mayo, ketemu yg pas, yg mirip di resto2.. Dan yang penting sudah di approved sama anak2..
Enaakkk.. 😍😊

Lebih banyak

Udang Goreng Saos Mayo

Nov Pradani @nov_pradani

Palu - Sulawesi Tengah

Coba beberapa resep udang goreng mayo, ketemu yg pas, yg mirip di resto2.. Dan yang penting sudah di approved sama anak2..
Enaakkk.. 😍😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grUdang ukuran sedang
2 sdmair jeruk nipis
1/4 sdtgaram
1/4 sdtmerica
secukupnyaMinyak goreng
Bahan Baluran Basah Udang
1 butirputih telur
1 sdmtepung maizena
1 sdmair es
1/4 sdtkaldu jamur
Sejumputgaram
Sejumputmerica
Bahan Baluran Tepung Kering Udang
4 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1/2 sdtgaram
1/2 sdtkaldu jamur
1/2 sdtbawang putih bubuk (bisa skip)
Sejumputmerica
Bahan Saos Mayo
3 sdmmayonaise
1 sdmkental manis
1 sdmair jeruk nipis
Sejumputgaram
1 sdtwijen sangrai (bisa skip)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Kupas bersih udang, belah punggung dan keluarkan kotorannya, sisakan ekornya. Marinasi dengan air jeruk nipis, garam dan merica. Sisihkan
2

Siapkan wadah, campur, semua bahan baluran basah udang, aduk rata.
3

Siapkan wadah terpisah, campur seluruh bahan baluran tepung kering udang.
4

Ambil udang kemudian masukkan dalam bahan baluran basah. Kemudian balur dengan tepung kering sambil diremas agar tepung melengket.
5

Panaskan minyak lalu goreng udang yang telah dilapisi tepung. Ulangi langkah ini hingga seluruh udang habis.
6

Saus Mayo ::: Campur seluruh bahan saus dalam wadah. Koreksi rasa. Sajikan udang goreng dengan saus mayo, bisa ditaburi dengan wijen bila suka. 😊😊