Ayam Goreng Lengkuas

Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos.

Lebih banyak

Ayam Goreng Lengkuas

dr Fadhilla Fian @cook_2574704

Kudus

Sekilas ayam goreng satu ini mirip ayam goreng serundeng. Bedanya, kremes yang menyelimuti ayam, bukan terbuat dari parutan kelapa, melainkan parutan lengkuas alias laos.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
air
bahan a, haluskan
9 siungbawang merah
7 siungbawang putih
5 bhkemiri
1 sdtketumbar
2 ruaskunyit
bahan b
10 ruaslengkuas parut
2 btgsere
5 lbrdaun salam
3 lbrdaun jeruk
garam, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tumis bahan A, masukkan bahan B
2

Siapkan panci presto, masukkan ayam, tumisan bahan A dan B, air secukupnya sampai ayam terendam, masak 15 menit
3

Tiriskan ayam, kemudian goreng
4

Saring sisa bumbu, kemudian goreng