Roti sobek autolisis
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_bali
#resolusi2020
#BanggaKirimRecook
#rotiautolisis
#kentangkutel
Dr beberapa resep autolisis ini yg seratnya paling dapet and paling cepet abis ama anak2 wkwk jd dishare ulang
Ini saya recook dr mbak dewi ratna sari .makasi mbak resepnya
Bener2 bangga kirim recook secakep ini..hehe
Roti sobek autolisis
#PejuangGoldenApron2
#cookpadcommunity_bali
#resolusi2020
#BanggaKirimRecook
#rotiautolisis
#kentangkutel
Dr beberapa resep autolisis ini yg seratnya paling dapet and paling cepet abis ama anak2 wkwk jd dishare ulang
Ini saya recook dr mbak dewi ratna sari .makasi mbak resepnya
Bener2 bangga kirim recook secakep ini..hehe
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan, kentang bs dikukus atau direbus lalu dihaluskan dengan garpu sampai halus banget ya
- 2
Campurkan tepung terigu dan gula,aduk rata lalu masukkan kentang halus dan aduk hingga halus
- 3
Setelah itu masukkan kuning telur, aduk rata lalu tuangkan susu perlahan. Resep aslinya 90ml tp saya tambahkan sedikit lagi hinggal 110ml
- 4
Nah ini konsistensi adonan yg saya inginkan. Tutup dengan plastik wrap diamkan 6-8jam
- 5
Setelah 6-8jam adonan tidak banyak berubah.. masukkan ragi aduk rata
- 6
Setelah ragi,masukkan margarin dan uleni sampai kalis.
- 7
Setelah kalis, tutup adonan dengan plastik wrap dan diamkan selama 30mnt
- 8
Ini penampakan setelah 1.5 jam (saya kelupaan hehe)
- 9
Kempiskan lalu bagi adonan menjadi 9 bagian
- 10
Isi dengan isian yang diinginkan.
- 11
Letakkan dalam loyang dan biarkan mengembang sekitar 30mnt. Tutup dengan plastik wrap
- 12
Setelah menggembang dengan baik saya oleskan sedikit susu
- 13
Panggang dengan suhu 180° selama 30-40 menit tergantung oven masing masing ya.begitu matang saya olesin margarine
- 14
Roti ini lama prosesnya tapi worth banget. Itu penampakan di belahkannya.blm sempet foto serat dalam sudah habis.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar