Gesseng tobalan

Name: Gesseng tobalan
Yield: 4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/2 kg tobalan; 5 lombok besar; 5 lombok kecil; 3 siung bawang putih; 5 siung bawang merah; 2 tomat; secukupnya Jahe, lengkuas, kunyit,; secukupnya Terasi; secukupnya Garam, gula dan penyedap rasa; 2 lbr daun prei; 2 lbr daun bawang; secukupnya Daun jeruk purut dan daun salam

Depoer Abok She @abok0301191

Situbondo

Suka banget sama kerang ini, alhamdulillah anak2 juga suka. Dan perdana masak sendiri..

Lebih banyak

Gesseng tobalan

Depoer Abok She @abok0301191

Situbondo

Suka banget sama kerang ini, alhamdulillah anak2 juga suka. Dan perdana masak sendiri..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4 porsi

1/2 kgtobalan
Bumbu dihaluskan
5lombok besar
5lombok kecil
3 siungbawang putih
5 siungbawang merah
2tomat
secukupnyaJahe, lengkuas, kunyit,
secukupnyaTerasi
secukupnyaGaram, gula dan penyedap rasa
Bumbu iris
2 lbrdaun prei
2 lbrdaun bawang
Daun
secukupnyaDaun jeruk purut dan daun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Potong ekor tobalan yang ada pasirnya
2

Lalu kerik cangkang kerangnya supaya bersih dari pasir
3

Rebus tobalan hingga mendidih, lalu tiriskan
4

Bumbu yang sudah di haluskan di gongso lalu masukkan bumbu iris
5

Setelah bumbu mengental masukkan tobalan yg sudah ditiriskan, beri air sedikit
6

Masak hingga air meresap ke tobalan lalu siap dihidangkan