Bolu ketan hitam panggang

Name: Bolu ketan hitam panggang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 6 butir telur; 150 gr gula pasir (boleh dikurangi); 200 gr tepung ketan hitam; 4-5 sdm tepung terigu; 1 sdm tepung maizena; 1 sdm susu bubuk full cream; 1 sdt SP; 1/2 sdt Baking Powder; 1 sdt Pasta vanilla (merk toffieco); 50 ml minyak goreng (minyak sayur); 100 gr margarin / butter cairkan

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

Lawang, Malang - Jawa Timur

Dlu pertama kali nyobain cake ketan hitam ini ngrasainnya aneh.. tapi klo makan 1 slice tu kayak kurang.. ternyata nagihin bgt . Ada tekstur krenyes2 nya gtu baunya yg khas ketan hitam juga bkin jatuh cinta. Skrg jdi suka banget sma bolu ini...kuenya fluffy tp ada sesuatu yg bkin khas di tiap gigitannya.. #PejuangGoldenApron2

Lebih banyak

Bolu ketan hitam panggang

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

Lawang, Malang - Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

6 butirtelur
150 grgula pasir (boleh dikurangi)
200 grtepung ketan hitam
4-5 sdmtepung terigu
1 sdmtepung maizena
1 sdmsusu bubuk full cream
1 sdtSP
1/2 sdtBaking Powder
1 sdtPasta vanilla (merk toffieco)
50 mlminyak goreng (minyak sayur)
100 grmargarin / butter cairkan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Mixer dengan kecepatan tinggi telur, sp, vanilla pasta, gula pasir sampai mengembang. Mixer selama kurang lebih 7-10 menit sampai putih pucat.
2

Kemudian kecilkan speed mixer paling rendah, lalu masukkan baking powder, tepung ketan hitam, tepung terigu, susu bubuk, dan tepung maizena. Mixer sebentar asal merata saja. kemudian matikan mixer. Masukkan perlahan minyak goreng/ minyak sayurnya, aduk balik 1 arah saja. Lalu masukkan margarin / butter cair, aduk lagi sampai merata. Pastikan jangan sampai ada endapan dibawah ya. Jangan lupa panaskan oven ya.
3

Oles loyang diameter 22cm dengan margarin lalu beri taburan tepung terigu. Masukkan adonan kedalam loyang, kemudian hentakkan loyang agar udara didalam adonan keluar. Oven dalam suhu 150°c saya pakai oven tangkring dengan api sedang agak kecil ya selama kurang lebih 30 menit.. jangan lupa test tusuk untuk memastikan kematangan didalam cake ini.
4

Resep bolu ketan hitam ini bisa juga untuk versi kukus ya. Step nya sama hanya cara memasaknya saja yg berbeda. Selamat mencoba. Cocok di sandingkan dengan teh hangat.

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Galuh Ajeng Anggraeni @g_ajeng16

pada 16 September 2020 06.37

Lawang, Malang - Jawa Timur

Assalamu'alaikum, Saya Ajeng asli Surabaya, pernah tinggal di Kalsel, sekarang menetap di Lawang - Malang... Hobi masak, dan baking.. Alhamdulillah bisa menyenangkan keluarga dengan kreasi masakan-masakan dg lidah khas Jawa Timur dan resep2 simple ala saya. Semoga banyak yg suka ya sama resep2 saya 😉😉 SILAHKAN di SAVE atau Recook masakan saya! Trimss 😘😘 Semoga Bermanfaat🙏🏻🥰

Lebih banyak

Komentar (20)

Wiwid Gucci @cook_13343817

01 Desember 2022 07.57

Mbak, mau tanya lagi, setelah kue-nya matang, ini dikeluarkan langsung dari pan atau tunggu dingin dulu baru dikeluarkan dari pan?

Pencarian Teratas di

10th untuk ketan item

Kata kunci

Ketan Item Bolu Gula Susu Bubuk Pasta Telur Tepung Mentega Sayuran Terigu Tepung Ketan

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya