Pietruszkę siekamy, marchewkę ścieramy na małych oczkach, wbijamy jajka, dodajemy mięso, bułkę tartą, posiekaną drobno cebulę i przeciśnięty przez praskę czosnek, a także wszystkie przyprawy.

Ręką wyrabiamy mięso i mieszamy wszystkie składniki. Formujemy małe kulki (mi wyszły za duże). W gotowaniu zwiększają objętość. Gotujemy przez 7 minut od zagotowania w bulionie warzywnym lub chociaż w wodzie z kostką rosołową. Po upewnieniu się, że pulpety są ugotowane, wykładamy je na talerz i przygotowujemy sos.

Ja wykorzystałam do zrobienia sosu bulion, w którym gotowały się pulpety. Dodajemy passatę, bazylię i doprawiamy do smaku. Przekładamy pulpety do sosu i gotujemy przez chwilę pod przykryciem. Smacznego.