Berenjenas con carne
Lavidaesmaravillosa. (Amparo) @gatapuma
Una receta fácil para una #CocinaSolidaria
Berenjenas con carne
Una receta fácil para una #CocinaSolidaria
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- 1
Cortar en cubitos la cebolla, picar los ajos.
- 2
Cortar las berenjenas apor la mitad a lo largo. Hacerles cortes transversales. Salpimentar yal horno a 200° arriba y abajo sobre 12/15 min. Sacar y vaciar las berenjenas con una cuchara. Reservar
- 3
Freir en una sartén la cebolla, los ajos, el magro picado, la carne de la berenjena reservada y el tomate troceado. En éste orden. Salpimentar.
- 4
Rellena las berenjenas y al horno unos 15 min y listo
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