Cuci bersih ikan laut, kemangi, tomat dan bumbu-bumbu yang lainnya.

Haluskan bumbu dan tambahkan gula, garam, penyedap rasa lalu campur hingga rata. Balurkan pada ikan laut segar hingga tercampur rata. Tata pada daun pisang dan lumbu kemudian tambahkan kemangi dan tomat

Tutup dengan lidi kemudian bungkus dengan plastik (karena daun pisang dan lumbunya kurang dapat membengkus dengan sempurna, maka saya tambah dengan bungkusan plastik supaya tidak hancur bungkusnya). Setelah di tata dengan baik kemudian di kukus selama 30 menit atau hingga matang (ditandai dengan aroma yang sudah mulai tercium). Pepes ikan sudah siap di nikmati dengan nasi hangat. Selamat mencoba.