19. Pie Crust Andalan
Resep dari blog Crazy for Crust, sampai saat ini selalu pakai ini sih dan memang cocok. Anti gagal, dan bisa diganti margarin, tapi bedanya nanti ngga serenyah pakai butter. Bagusnya pakai margarin itu, aku ngerasa lebih wangi sih. Oya, untuk loyang aku, ukuran besar, perlu resep 2x lipat. Cuman kalau bikin berlipat ganda, tetep dimulai dengan pemberian airnya 2 sendok dulu yaaa
Kitchen hack: Dan di sini, ternyata oven aku miring! Jadinya topping pienya sempet mau tumpah ke satu sisi. Gali gali ide, Aha! Aku ganjel loyangnya pakai GARPU! HAHAHA. (abis gini cari cara ganjel ovennya biar lurus. Wkwkwk)
19. Pie Crust Andalan
Resep dari blog Crazy for Crust, sampai saat ini selalu pakai ini sih dan memang cocok. Anti gagal, dan bisa diganti margarin, tapi bedanya nanti ngga serenyah pakai butter. Bagusnya pakai margarin itu, aku ngerasa lebih wangi sih. Oya, untuk loyang aku, ukuran besar, perlu resep 2x lipat. Cuman kalau bikin berlipat ganda, tetep dimulai dengan pemberian airnya 2 sendok dulu yaaa
Kitchen hack: Dan di sini, ternyata oven aku miring! Jadinya topping pienya sempet mau tumpah ke satu sisi. Gali gali ide, Aha! Aku ganjel loyangnya pakai GARPU! HAHAHA. (abis gini cari cara ganjel ovennya biar lurus. Wkwkwk)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan tepung yang sudah dicampur garam di wadah besar atau di permukaan luas.
- 2
Masukkan potongan butter. Buat lubang di bagian tengah
- 3
Tuang dua sendok air es, tutupin dengan tepung. Tambah lagi air sedikit dan tutupi lagi dengan tepung. Setelah 2 atau 3 kali seperti tadi, aduk semua tepung sampai rata. Bila tepung sudah bisa kalis berarti sudah siap jadi crust untuk pie. Tapi bila dirasa masih kurang, bisa ditambah air es lagi.
- 4
Kalau di foto ini, kayanya kebanyakan air, hasilnya agak rapuh crust nya (seri baking sama anak kecil saya, banyak sesi yang sulit dikontrol sesuai resep, hehehe). Jadi jangan sampai kelembekan yaaa ngadonnya karena kebanyakan air atau kelamaan diadon. Kalau memang butter keburu mencair dan adonan makin lembek, berhenti dulu aja dan taro adonan di kulkas selama beberapa menit, baru lanjut lagi ngadonnya sampai selesai.
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar