Bubur kanji

Name: Bubur kanji
Yield: 3orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 sdm munjung tepung tapioka; 1 sdm tp beras; 500 ml air + 100 ml; 100 gr gula merah; 1 sdm gula pasir; Secukupnya garam; 1 batang daun pandan; Bahan kuah santan :; 1/4 butir kelapa diparut (saya pake blender) + 200 ml air; Kelapa bisa diganti dgn 1 bks(65 ml) santan instan + 100 ml air; 1/2 sdt garam

budi astuti @cp_astuti86

Ini bubur kesukaan suami,ingat dulu waktu suami sakit, pasti minta dibuatkan bubur kanji ini. Udah lama jg ya gak pernah bikin, setaun lebih kayaknya. Yuklah mari kita eksekusi.
#rayakandenganbubur
#BuburKanji

Lebih banyak

Bubur kanji

budi astuti @cp_astuti86

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

3orang

5 sdm munjungtepung tapioka
1 sdmtp beras
500 mlair + 100 ml
100 grgula merah
1 sdmgula pasir
Secukupnyagaram
1 batangdaun pandan
Bahan kuah santan :
1/4 butirkelapa diparut (saya pake blender) + 200 ml air
Kelapa bisa diganti dgn 1 bks(65 ml) santan instan + 100 ml air
1/2 sdtgaram

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Rebus 300 ml air dengan gula + daun pandan smp gula larut dan mendidih kemudian matikan api,tunggu agak dingin,kmd saring air gula agar kotoran tidak ikut dimasak.kmd rebus kembali air gula,setelah mendidih masukan larutan tp tapioka dan tp beras yg sdh dicampur dgn 100 ml air.aduk2 trs smp rata jangan sampai bergerindil,gunakan api kecil ketika larutan tepung sdh dimasukan,aduk2 trs smp mengental dan terasa berat,adonan jenang jg sdh meletup2.matikan api sisihkan.
2

Blender kelapa yg sdh diiris2 tipis bersama air matang, kmd peras santan mjd 200 ml santan,tambahkan garam aduk rata. Sisihkan. Jika menggunakan santan instan tinggal campurkan santan dgn 100 ml air dan garam.
3

Tata jenang dalam mangkuk kmd siram dgn santan,jenang kanji sangat nikmat disantap saat msh hangat..hmm yummy