Siapakan bahan, Cuci dan iris2 terong, rendam sebentar dengan air garam, sisihkan. kemudian cabe, duo bawang dan tomat di blender.

Sementara itu goreng terong hingga matang.

Panaskan wajan, tumis bumbu halus hingga benar² matang. Tambahkan terasi, gula, garam dan kaldu jamur. Test rasa.

Tambahkan terong yang sudah digoreng, aduk rata dan masak hingga bumbu meresap.

Sajikan dengan nasi hangat.
Happy cooking 🤗