Potaje con bacalao y almejas

Name: Potaje con bacalao y almejas
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gramos garbanzos; 250 gramos bacalao salado; 200 gramos espinacas congeladas; 2 ajos; 1/2 pimiento verde; 1/4 cebolla; 3 cucharadas tomate triturado; 1 cucharada pimentón; 1 pastilla caldo de pescado; 10-12 almejas

Carlieme @carlieme87

Potaje con bacalao y almejas

Guardada

Ingredientes

45 minutos

3 personas

200 gramosgarbanzos
250 gramosbacalao salado
200 gramosespinacas congeladas
2ajos
1/2pimiento verde
1/4cebolla
3 cucharadastomate triturado
1 cucharadapimentón
1 pastillacaldo de pescado
10-12almejas

Guardada

Pasos de la receta

45 minutos

1

Ponemos el bacalao salado en remojo 24/36 horas antes de hacer el potaje. Yo lo pongo en un recipiente cerrado con agua, en el frigorífico. Cada 8 horas hay que cambiar el agua.
2

Los garbanzos también hay dejarlos en remojo, unas 12 horas antes de preparar el potaje. Después desechamos el agua y escurrimos.
3

Ponemos a sofreír la cebolla, los ajos y el pimiento verde, enseguida le ponemos el tomate triturado y el pimentón. Removemos bien y lo dejamos al fuego unos minutos.
4

Pasamos a la olla, añadimos los garbanzos escurridos, la pastilla de caldo de pescado y añadimos agua. Dejamos que hierva.
5

Añadimos las espinacas congeladas, el bacalao y las almejas y cerramos la olla.
6

La ponemos a media presión durante 25 minutos (Mi olla tiene 3 anillos y lo he puesto en el anillo 2). Cortamos el fuego. Lo dejamos reposar al menos 1 hora.
7

Ya tenemos nuestro potaje listo. (Con las prisas olvidé hacer foto del plato...cuando lo vuelva a preparar Le pongo la foto 😉)