Chilli Oil (Minyak Cabe)

Name: Chilli Oil (Minyak Cabe)
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 50 gr cabe kriting kering + rawit kering; 1 sdm ebi rendam air hangat; 1/2 sdt garam; 1 sdt kaldu jamur; 1 sdt bawang putih bubuk; 1 sdt gula pasir; 1 ruas jari kayu manis; 1 sdm lada hitam; 2 bh bunga lawang; 1 sdt jintan; 200 ml minyak goreng

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Recook resepnya Mamasuper. Selain untuk condiments dimsum, chilli oil ini cocok juga untuk makanan yang berkuah sebagai pengganti sambal 😄

Source: MamaSuper

#Cookpadcommunity_Bogor

Recook resepnya Mamasuper. Selain untuk condiments dimsum, chilli oil ini cocok juga untuk makanan yang berkuah sebagai pengganti sambal 😄

Source: MamaSuper

#Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Chilli Oil (Minyak Cabe)

OpiBun @opibun

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Recook resepnya Mamasuper. Selain untuk condiments dimsum, chilli oil ini cocok juga untuk makanan yang berkuah sebagai pengganti sambal 😄

Source: MamaSuper

#Cookpadcommunity_Bogor

Recook resepnya Mamasuper. Selain untuk condiments dimsum, chilli oil ini cocok juga untuk makanan yang berkuah sebagai pengganti sambal 😄

Source: MamaSuper

#Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan A
50 grcabe kriting kering + rawit kering
1 sdmebi rendam air hangat
Bumbu Bahan A
1/2 sdtgaram
1 sdtkaldu jamur
1 sdtbawang putih bubuk
1 sdtgula pasir
Bahan B
1 ruas jarikayu manis
1 sdmlada hitam
2 bhbunga lawang
1 sdtjintan
200 mlminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Sangrai ebi hingga harum. Masukkan bahan A kedalam chopper, proses giling kasar (sesuai selera). Pindahkan ke wadah tahan panas. Sisihkan dahulu
2

Campurkan bahan B dalam wajan. Masak dengan api sedang sambil diaduk hingga aromanya keluar, masak hingga minyak benar2 panas. Tuang ke campuran cabe sambil disaring. Aduk rata
3

Biarkan uap panasnya hilang, pindahkan dalam toples kaca kedap udara. Chilli oil tahan simpan 3-4 minggu di suhu ruang, gunakan sendok yang bersih setiap kali mengambil chilli oil

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

OpiBun @opibun

pada 27 Mei 2021 05.54

Bogor, Jawa Barat, Indonesia

Remaja.....tahun 90an 😁Boleh panggil Teteh, Mbak atau Bun ☺️IG: @OpibunGak suka durian, ceker, tape, pete n jengkol ✋Love to cook, love to bake, but mostly just love to eat

Lebih banyak

Komentar (8)

Dianing enigma ferrari @dian_kirana

02 Agustus 2021 08.14

Teh opi mau nanya kalo gk pake ebi rasanya gimana? Aku alergi udang

Kata kunci

Ebi Gula Cabe Kriting Cabe Rawit Jamur Cinnamon Bawang Putih

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya