Butternut squash bread/Roti labu

Name: Butternut squash bread/Roti labu
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gr tepung terigu protein tinggi; 300 gr labu kuning, kukus dan haluskan; 50-60 gr gula pasir (asli 40 gr); 40 gr susu bubuk; 3 butir kuning telur; 90-120 ml susu cair (tergantung kadar air labu); 9 gr ragi instant; 70 gr mentega; 8 gr garam

Titi Damayanti @titidamayanti

Rotinya lembutt, enakk 👍👍

Source : ig fen.z

Rotinya lembutt, enakk 👍👍

Source : ig fen.z

Lebih banyak

Butternut squash bread/Roti labu

Titi Damayanti @titidamayanti

Rotinya lembutt, enakk 👍👍

Source : ig fen.z

Rotinya lembutt, enakk 👍👍

Source : ig fen.z

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grtepung terigu protein tinggi
300 grlabu kuning, kukus dan haluskan
50-60 grgula pasir (asli 40 gr)
40 grsusu bubuk
3 butirkuning telur
90-120 mlsusu cair (tergantung kadar air labu)
9 grragi instant
70 grmentega
8 grgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan kecuali mentega dan garam. Uleni sampai membentuk gumpalan & tidak lengket di sisi mangkok (kalis).
2

Tambahkan mentega dan garam, uleni lagi sampai kalis elastis. Bulatkan adonan, masukkan ke baskom yg diolesi sedikit minyak, tutup dengan kain basah. Diamkan ± 45 menit/sampai mengembang 2x lipat.
3

Kempiskan adonan, timbang & bagi adonan @35 gr, bulatkan, diamkan 15 menit.
4

Gilas roti, beri isian, bulatkan, susun di loyang, biarkan sampai hampir mengembang 2x lipat, panaskan oven, lalu panggang roti dengan suhu 180°C sampai matang/sesuaikan oven masing2.