Τσιζκέικ με μπισκότα γεμιστά

Name: Τσιζκέικ με μπισκότα γεμιστά
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 200 γρ μπισκότα σοκολατένια γεμιστά; 100 γρ φιστίκια Αιγίνης; 100 γρ βούτυρο; 1 πρέζα αλάτι; 500 γρ γιαούρτι στραγγιστό; 1/2 κουτί ζαχαρούχο; 1 βανίλια; 1 λεμόνι (χυμό και ξύσμα); 2 αυγά; 1 φακελάκι κρέμα βανίλια; 1 μεταλλικό κουτί μόρφατ κρέμα; 1/2 κουτί ζαχαρούχο γάλα; 100 γρ πραλίνα; Φέτες πορτοκάλι γλυκό; Μπισκότα γεμιστά επιπλέον; Τρούφα σοκολάτας

Sofia mar @Larylola5

Είναι μια συνταγή που προέκυψε τυχαία κάτι ανάμεσα σε Κέζε Κούχεν και τούρτα, αξίζει να τη δοκιμάσετε. #γιορτινότραπέζι

Δες περισσότερα

Τσιζκέικ με μπισκότα γεμιστά

Υλικά

2 ώρες και 30 λ

10 μερίδες

Βάση μπισκότου
200 γρμπισκότα σοκολατένια γεμιστά
100 γρφιστίκια Αιγίνης
100 γρβούτυρο
1 πρέζααλάτι
Για την κρέμα:
500 γργιαούρτι στραγγιστό
1/2 κουτίζαχαρούχο
1βανίλια
1λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
2αυγά
1 φακελάκικρέμα βανίλια
Για την σαντιγύ πραλίνας:
1μεταλλικό κουτί μόρφατ κρέμα
1/2 κουτίζαχαρούχο γάλα
100 γρπραλίνα
Για στόλισμα:
Φέτεςπορτοκάλι γλυκό
Μπισκότα γεμιστά επιπλέον
Τρούφα σοκολάτας

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

2 ώρες και 30 λ

1

Ετοιμάζουμε τη βάση, αλέθουμε τα μπισκότα σε σκόνη στον πολυκόφτη και τα φυστίκια Αιγίνης. Ζεσταίνουμε το βούτυρο να λιώσει και αναμιγνύουμε. Ζυμώνουμε και απλώνουμε τη ζύμη σε στρογγυλό ταψί βουτυρωμένο με τσέρκι.
2

Για την κρέμα: Βάζουμε και πάλι όλα τα υλικά μαζί και τα ανακατεύουμε καλά, ρίχνουμε την κρέμα πάνω από την μπισκοτένια ζύμη στη φόρμα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180° βαθμούς για 50 με 55 λεπτά.
3

Αφού κρυώσει το γλυκό και έχουμε χτυπήσει το μόρφατ με το ζαχαρούχο και τέλος με απαλές κινήσεις ενσωματώνουμε την πραλίνα. Τη σαντιγύ που προκύπτει την απλώνουμε με κόρνε στο γλυκό
4

Στολίζουμε με το γλυκό κουταλιού πορτοκάλι και τα μπισκότα και τρούφα σοκολάτας
5

Αφήνουμε να παγώσει το γλυκό τουλάχιστον 1 ώρα στο ψυγείο.
6

Καλή μας απόλαυση!