Arroz con pollo y setas

Name: Arroz con pollo y setas
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 tomates; 3 ajos; 1 pimiento rojo italiano; 1/2 pechuga de pollo; 1 puño setas congeladas; 4 puños de arroz; 1 pastilla avecrem; Aove; Agua; Sal y pimienta; 1/2 vaso vino

purichi reyes romera @purichi5f

Arroz con pollo y setas

purichi reyes romera @purichi5f

Guardada

Ingredientes

1 hora

2 raciones

2tomates
3ajos
1pimiento rojo italiano
1/2pechuga de pollo
1 puñosetas congeladas
4puños de arroz
1 pastillaavecrem
Aove
Agua
Sal y pimienta
1/2 vasovino

Guardada

Pasos de la receta

1 hora

1

Primero ponemos a sofreír los dos tomates y dos ajos con un poco de sal. Mientras se hace el sofrito troceamos la media pechuga y el pimiento en cuadritos.
2

Cuando esté listo el sofrito lo pasamos al vaso de la batidora y en el mismo aceite ponemos la pechuga y el pimiento, cuando esté casi hecho añadimos medio vaso de vino y puñado de setas
3

Mientras se hace el pollo, echamos junto al sofrito que teníamos una pastilla de avecrem, pimienta y un ajo crudo y batimos.
4

Cuando el vino haya reducido un poco le añadimos el sofrito, esperamos un poco a que reduzca y añadimos el arroz (dos puñados por persona), el colorante y el agua (que cubra) a fuego fuerte cuando empiece a hervir bajamos un poco el fuego. Vamos viendo si necesita más agua (rara yo, pero a mí me gusta más pasado que entero y un poco caldoso) cuando ya vemos que está a nuestro gusto apagamos el fuego y dejamos reposar 5 minutos.