Cuci bersih ikan tongkol dan potong potong (sesuai selera). kemudian beri perasan jeruk nipis. diamkan kurleb 15 menit. lalu cuci kembali.

Goreng ikan tongkol agar ikan tongkol tidak hancur saat di masak dengan kuah.

Siapkan penggorengan dengan minyak bekas goreng ikan tadi, masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu matang, jika bumbu sudah matang, tambahkan air. tunggu hingga mendidih

Setelah air mendidih, masukkan potongan tomat dan belimbing wuluh (jika suka pedas bisa di tambahkan cabe rawit juga).. masak hingga sedikit layu

Tambahkan garam dan gula secukupnya

Kemudian masukkan ikan tongkol yang sudah di goreng. aduk perlahan sampai bumbu tercampur rata pada ikan. (jangan terlalu sering di aduk agar ikan tidak hancur).

Setelah bumbu merata pada ikan, matikan kompor.

Ikan Tongkol bumbu Asam Pedas siap di hidangkan bersama nasi hangat.

Selamat mencoba, semoga suka