Tongseng Ayam simple tanpa santan

Name: Tongseng Ayam simple tanpa santan
Yield: 2 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 potong dada ayam; 4 lembar kol/kubis; 2 batang daun bawang; 1 buah tomat hijau; 1 buah tomat merah; 1 buah jeruk limau; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 6 buah cabe rawit domba; 2 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 2 butir kemiri; 1/2 sdt jinten; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 batang serai; 3 lembar daun salam; 4 lembar daun jeruk; 2 ruas lengkuas geprek; 2 ruas jahe geprek; Kecap Manis; Bawang goreng

Dhona Fie @Fieolet

Malam-malam lagi ngobrol sama suami terus nanya, besok masak apa ya? Kalau tongseng ayam gimana?
Suami langsung nyeletuk, emang bisa? Beli aja sih kalau emang mau tongseng ayam.
Ada yang sama gak si kaya Aku kalau mau masak sesuatu yang gak biasa kita masak suami selalu underestimate. Tapi emang bener sih ini pertama kalinya Aku masak Tongseng Ayam wkwk pantes aja suami meragukan. Tapi setelah jadi Tongseng Ayamnya suami bilang "Lho kok enak ma?" "Nambah boleh gak ma"
Kaaann.... Makanya cicipin dulu. Yuk cicipin juga resepku, hihi.

Lebih banyak

Tongseng Ayam simple tanpa santan

Dhona Fie @Fieolet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 Jam

2 orang

Bahan Utama
2 potongdada ayam
4 lembarkol/kubis
2 batangdaun bawang
1 buahtomat hijau
1 buahtomat merah
1 buahjeruk limau
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
6 buahcabe rawit domba
2 ruaskunyit
1 ruasjahe
2 butirkemiri
1/2 sdtjinten
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtlada bubuk
Bumbu pelengkap
1 batangserai
3 lembardaun salam
4 lembardaun jeruk
2 ruaslengkuas geprek
2 ruasjahe geprek
Kecap Manis
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1 Jam

1

Potong dadu dada ayam dan cuci bersih. Haluskan/ulek semua bumbu halus. Panaskan sedikit minyak di api kecil lalu tumis bumbu halus, tambahkan serai geprek, daun salam, daun jeruk, jahe geprek dan lengkuas geprek. Kemudian aduk-aduk tumis hingga harum agak kecoklatan, tambah kan air secukupnya tunggu sampai mendidih
2

Setelah mendidih masukan ayam, garam, gula dan penyedap rasa. Tuang kecap, masak sampai daging ayam empuk. Tambahkan 5 buah cabe rawit domba masak bersama. Ini opsional karena biar gak bikin sambel lagi tapi boleh tambahkan boleh engga sesuai selera
3

Iris daun bawang, potong kol/kubis kotak-kotak atau sesuai selera. Potong semua tomat menjadi 4 bagian
4

Setelah Ayam mulai empuk, cek rasa. Tuang tomat, irisan daun bawang, aduk-aduk tunggu 1 menit, tuangkan kol. Cek rasa. Jika semua sudah oke matikan api dan sajikan, terakhir taburi bawang goreng.