Risol Mayo

Name: Risol Mayo
Yield: 40 pcs
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit risol:; 350 gr terigu protdang; 2 butir telur; 4 sdm tp tapioka; 5 sdm minyak goreng; 800 ml air; 2 sdm susu bubuk; 1 sdt garam; 1 bks kaldu bubuk (ops); Bahan isi; 10 buah sosis potong2 jd 4; 4 buah telur rebus iris jd 10 bagian; 100 gr keju chedar potong2 seukuran sosis; 1 resep Mayonise; Saos tomat ss; 5 sdm saos sambal; Bahan pelapis; 2 sendok sayur adonan kulit; 150 gr tp panir

budi astuti @cp_astuti86

Risol Mayo

budi astuti @cp_astuti86

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

40 pcs

Bahan kulit risol:
350 grterigu protdang
2 butirtelur
4 sdmtp tapioka
5 sdmminyak goreng
800 mlair
2 sdmsusu bubuk
1 sdtgaram
1 bkskaldu bubuk (ops)
Bahan isi
10 buahsosis potong2 jd 4
4 buahtelur rebus iris jd 10 bagian
100 grkeju chedar potong2 seukuran sosis
1resep Mayonise
Mayonaise homemade
Saos tomat ss
5 sdmsaos sambal
Bahan pelapis
2 sendok sayuradonan kulit
150 grtp panir

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Buat kulit terlebih dulu.
Campur jd satu, terigu,tapioka,susu dan garam aduk rata,kmd tuang air sedikit2 sambil diaduk2 menggunakan wishk,kmd tambahkan telur aduk rata terahir masukan minyak,jangan lupa disaring dulu biar gak ada adonan yg bergerindil.
Cetak dgn pan diameter 18 cm,dgn api sedang.
2

Potong sosis menjadi 4-6 bagian.belah2 telur rebus jadi 10 bagian,potong2 keju seukuran sosis,sisihkan.
Ambil 8 sdm mayonaise tambahkan 5 sdm saos sambal dan 2 sdm saos tomat aduk rata sisihkan.
3

Ambil 1 kulit risol letakan sosis telur dan keju diatasnya siram dgn campuran mayo dan saos kmd lipat dan gulung pas diujungnya beri lem,ambil dr adonan pelapis,lakukan smp habis,kmd masukan ke adonan pelapis kmd gulingkan keatas tp panir,simpan dlm kulkas kurleb 30 menit.
4

Setelah beberapa saat dikulkas,goreng dlm minyak panas yg banyak, smp kuning kecoklatan, gunakan api sedang. Lakukan smp habis,risol mayo siap dihidangkan.