Μύρισε Αιγαίο (μυδοπίλαφο)

Name: Μύρισε Αιγαίο (μυδοπίλαφο)
Yield: 10 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 500 γρ μύδια ψίχα; 3 φλιτζάνια ρύζι; 2 κρεμμύδια μεσαία ψιλοκομμένα; 150-200 γρ μανιτάρια κομμένα; 1 σφηνοπότηρο ούζο; τυρί; πάπρικα; γιαούρτι

Georgosrecipes @georgosrecipes

Η συνταγή αυτή δεν είναι τίποτα από ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο μυδοπίλαφο (νηστίσιμο)

Δες περισσότερα

Μύρισε Αιγαίο (μυδοπίλαφο)

Georgosrecipes @georgosrecipes

Η συνταγή αυτή δεν είναι τίποτα από ένα απλό αλλά πολύ νόστιμο μυδοπίλαφο (νηστίσιμο)

Υλικά

55λεπτά με 1ωρα

10 μερίδες

500 γρμύδια ψίχα
3 φλιτζάνιαρύζι
2κρεμμύδια μεσαία ψιλοκομμένα
150-200 γρμανιτάρια κομμένα
1σφηνοπότηρο ούζο
Πρόταση σερβιρίσματος
τυρί
πάπρικα
γιαούρτι

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

55λεπτά με 1ωρα

1

Σε μία κατσαρόλα βάζουμε λίγο λαδάκι, τα μανιτάρια και το κρεμμυδάκι και τα αφήνουμε να τσιγαριστούν του ανακατεύοντας ελαφρά.
2

Έπειτα, αφού τσιγαριστούν προσθέτουμε και τα μύδια μας και ανακατεύουμε λίγο ώστε να ομογενοποιηθούν και τα αφήνουμε να βράσουν για 5 με 10 λεπτάκια.
3

Στη συνέχεια προσθέτουμε το ούζο και το ανακατεύουμε μέχρι να το απορροφήσει στην συνέχεια προσθέτουμε το νεράκι μας τα αφήνουμε να βράσουν για 15 λεπτάκια και μέχρι να κοχλάσει το νεράκι μας.
4

Μετά, προσθέτουμε το ρυζάκι μας και ανακατεύουμε ανά τακτά χρονικά διαστήματα για να μην κολλήσει το ρυζάκι.
5

Τέλος το βάζουμε σε ένα πυρέξ και σερβίρουμε.