Pengat Palembang

Name: Pengat Palembang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 sisir pisang kepok potong 2; Minyak untuk goreng; 1/4 kg gula merah; 2 sdm mentega; Secukupnya air; 1/2 sdt garam; 6 butir cengkeh; 2 cm kayu manis; 2 lbr daun pandan; 1 butir telur kocok lepas

Gita Laora @gitalaora82

Batam

Pengat Palembang

Gita Laora @gitalaora82

Batam

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 sisirpisang kepok potong 2
Minyak untuk goreng
1/4 kggula merah
2 sdmmentega
Secukupnyaair
1/2 sdtgaram
6 butircengkeh
2 cmkayu manis
2 lbrdaun pandan
1 butirtelur kocok lepas

Tersimpan

Cara Membuat

1

Goreng pisang kepok dengan api kecil sampai warna kegelapan (hitam/ agak gosong)
2

Panaskan di wajan: gula merah+air+cengkeh+kayu manis+pandan+garam sampai gula merah mencair
3

Masukkan ke wajan pisang goreng sambil koreksi rasa. Sampai gula merah menyusut/ memgental. Tambahkan telor kocok sambil terus di aduk.
4

Terakhir masukkan mentega dan matikan api. Sambil terus di aduk sampai mentega mencair.