Cuci bersih Nangka..
Lalu rebus Nangka Muda dan Daun Salam sampai empuk..

Buang Rebusan Nangka dan tiriskan Nangka yg sudah direbus tadi..

Rebus Kembali Nangka Muda bersama Bumbu Halus, Santan, Teh dan Bumbu Cemplung lainnya..
Aduk sebentar sampai santan merata..

*Note :* Jangan terlalu banyak diaduk supaya teh celup tidak robek

Rebus hingga air berkurang.. lalu buang teh celup, daun salam dan lengkuasnya..

Masak hingga air sedikit sat..
(Saya suka gudeg yg masih sedikit ada kuahnya)

Kalau mau gudeg yg lebih kering bs terus dimasak sampai air bener2 habis..
(Awas Jgn sampai gosong ya bu :))

Selamat Menikmatiii..