સૌપ્રથમ ૧ નાની તપેલી મા ચણાનો લોટ, છાશ, આદુ મરચાની પેસ્ટ, હળદર, હિંગ અને મીઠું ઉમેરી હેન્ડ બ્લેન્ડર ફેરવી દેવુ.... હવે કુકરમાં પાણી ઉમેરી પછી તેમાં કાંઠલો મૂકી તેના ઉપર તપેલી ઢાંકણ ઢાંકીને મૂકવી & પછી કૂકરનુ ઢાંકણ બંધ કરી ફાસ્ટ ગેસ પર 8 સીટી વગાડી ગેસ બંધ કરી દેવો

કુકર ઠંડુ થયે... એમાંથી તપેલી કાઢી તેને બરોબર મિક્સ કરી ગ્રીસ કરેલા પ્લેટફોર્મ ઉપર બેટરને પાથરી લેવું. ઠરી જાય પછી ચપ્પુથી કાપા પાડી તેના રોલ બનાવી લેવા.

વઘારિયા મા તેલ ગરમ થયે રાઈ, હિંગ, લીલા મરચા, લીમડો અને તલ ઉમેરી વઘારને ખાંડવી ઉપર રેડવો છેલ્લે તેના ઉપર કોથમીર છાંટવી.