હવે ઢોકળી યામાં પાણી ગરમ કરી તેના પર ડબ્બા માં બેટર ને હલાવતા જાવ ને નાખતા જાવ.હવે તેને 15 મિનિટ માટે વરાળે ગેસ પર મૂકો પછી ચેક કરી લો ખમણ બની ને રેડી થઈ જશે.બેટર જેમાં નાખો તે પ્લેટ ને તેલ થી ગાર્નિશ કરો.

વઘાર માં તેલ,રાઈ અને લીલા મરચાં નાખવા.હવે તેમાં પાણી રેડવું અને ખાંડ નાખવી. પાણી ઉકળવા દેવું.

હવે ખમણ ઠંડા થઇ જાય પછી તેના પીસ કરી લેવા

હવે તેના પર વઘાર નાખી ખમણ ને હલાવી લેવા તો તૈયાર છે ઇન્સ્ટન્ટ ખમણ કોથમીર નાખી સર્વ કરો.