👉 1/2 củ gừng nhỏ thái chỉ
👉 Nấm bào ngư rửa sạch, ngâm muối loãng 3 phút, vớt ra để ráo nước.
👉 Uớp nấm với: hạt nêm, hạt tiêu, dầu ăn trong 5 phút rồi trộn đều với gừng thái chỉ.
👉 Cho nấm và sả cắt khúc đập dập đem hấp cỡ 15 phút
👉 Dọn ăn kèm bánh tráng, rau thơm, nước chấm:
1mc đường + 1mc nước mắm chay + 1mc cốt chanh + 2 mc nước lọc + ớt xắt nhỏ.