Μασουράκια με καρύδα

Name: Μασουράκια με καρύδα
Yield: 30 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 κιλό καρύδα τριμμένη; 1/2 κιλό φύλλο για μπακλαβά; 1/2 κιλό ζάχαρη; 1/2 φλιτζανάκι του καφέ κονιάκ; 2 κ.σ. βούτυρο λιωμένο; 2 βανίλιες; 6 αυγά; 1/2 κιλό ζάχαρη; 2 νεροπότηρα νερό

Barbie Darbie @Barbie_Darbie

Πειραιάς

Αγαπημένη συνταγή της μαμάς μου! #Ημερολόγιο2023

Δες περισσότερα

Μασουράκια με καρύδα

Barbie Darbie @Barbie_Darbie

Πειραιάς

Αγαπημένη συνταγή της μαμάς μου! #Ημερολόγιο2023

Αποθηκεύτηκε

Υλικά

30 μερίδες

1/2 κιλόκαρύδα τριμμένη
1/2 κιλόφύλλο για μπακλαβά
1/2 κιλόζάχαρη
1/2 φλιτζανάκι του καφέκονιάκ
2 κ.σ.βούτυρο λιωμένο
2βανίλιες
6αυγά
Σιρόπι
1/2 κιλόζάχαρη
2 νεροπότηρανερό

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Χτυπάω τα αυγά με τη ζάχαρη και προσθέτω την καρύδα, τις βανίλιες και τα υπόλοιπα υλικά. Γίνεται μια μαλακή μάζα.
2

Βουτυρώνω ένα φύλλο και στο στενό μέρος του βάζω μείγμα και το τυλίγω σε μεγάλο ρολό. Το βάζω σε βουτυρωμένο ταψί.
3

Βουτυρώνω κι από πάνω τα ρολά. Ψήνω στους 180-190 βαθμούς μέχρι να ροδίσουν! (Στον φούρνο μου χρειάστηκαν 40 λεπτά.)
Όταν ψηθούν, τα σιροπιάζω και όταν κρυώσουν τα κόβω σε τρία μέρη το κάθε ρολό.