Κυδώνια ψητά στο φούρνο 😋

Name: Κυδώνια ψητά στο φούρνο 😋
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 6 μέτρια κυδώνια; 600 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική; 30 ml κονιάκ ή λικέρ ή κόκκινο κρασί; 1 ξυλάκι κανέλας; 2-3 γαρύφαλλα; 1 κλωναράκι βανίλιας ή 2 βανιλίνες; Λίγο χυμό λεμονιού

Κυδώνια ψητά στο φούρνο 😋

Υλικά

6 μέτρια κυδώνια
600 γρ.ζάχαρη λευκή κρυσταλλική
30 mlκονιάκ ή λικέρ ή κόκκινο κρασί
1 ξυλάκικανέλας
2-3γαρύφαλλα
1 κλωναράκιβανίλιας ή 2 βανιλίνες
Λίγοχυμό λεμονιού

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Αρχικά πλένω πολύ καλά τα κυδώνια, τα κόβω σε φέτες, αφαιρώ τα κουκούτσια και τα βάζω σ' ένα μπολ με νερό και το χυμό λεμονιού.
2

Σ' ένα πυρέξ ή ταψί βάζω τη ζάχαρη, το κονιάκ, την κανέλα, τα γαρύφαλλα, τη βανίλια και 1 ποτήρι με νερό. Ανακατεύω μ' ένα κουτάλι να λιώσει η ζάχαρη και στη συνέχεια αραδιάζω τις φέτες από κυδώνι με τη φλούδα προς τα επάνω.
3

Καλύπτω με αλουμινόχαρτο και ψήνω σε προθερμασμένο φούρνο στους 190°C για 45' και άλλα 45' χωρίς αλουμινόχαρτο.
4

Σερβίρουμε τα ψητά κυδώνια με γιαούρτι, παγωτό βανίλια ή σαντιγί.
5

Καλή σας επιτυχία!!!

Cooksnaps

Αποθηκεύτηκε

Al Dente @AlDente

στις Κυριακή 23 Οκτώβριος 2022 19:32:52 UTC

Κατερίνη

Είμαι η Νικολέτα, σύζυγος του Konstantinos Panagitsas και μητέρα μιας κόρης, της Ειρήνης.Ζω στην όμορφη πόλη της Κατερίνης, πλάι στον πανέμορφο Όλυμπο.Έχω την τύχη να εργάζομαι σαν μαγείρισσα και να κάνω αυτό που αγαπώ!Μαγειρεύω από πολύ μικρή ηλικία και οι μέρες μου είναι γεμάτες γεύσεις και αρώματα.Λατρεύω τη ζαχαροπλαστική καθότι γλυκατζού.Μα πιο πολύ μου αρέσει να μοιράζομαι τις συνταγές μου!Τον ελεύθερο μου χρόνο μου αρέσει να τον περνάω διαβάζοντας λογοτεχνία και χορεύοντας λαϊκούς και παραδοσιακούς χορούς.

Δες περισσότερα

Σχόλια

Λέξεις-κλειδιά

κυδώνι ψητά

Παρόμοιες συνταγές

Περισσότερες συνταγές