બાઉલ માં લોટ લઈ લેમાં ઉપર મુજબ ના મસાલા અને બે ચમચી તેલ અને દહીં નાખી હલાવી જરૂર મુજબ પાણી નાખી લોટ બાંધી લ્યો.અને લુવા કરી લ્યો.

અટામણ લઈ પૂરી વણી લ્યો કડાઈ માં તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં પૂરી ને ગુલાબી તળી લ્યો. સરસ લાગે છે.