نخود و لوبیا رو جداگانه از شب قبل خیس کنید. نخود خیس خورده را با دستگاه خرد کن یا گوشت کوب حسابی خرد کنید همراه آب فراوان بگذارید بپزد لوبیا را هم جداگانه پخته بعد به نخود اضافه کنید لبو خرد کرده را هم اضافه کرده بعد از یک ساعت لبو رابچشید اگر پخته بود باقالی ،بلغور جو، نعنا داغ، پیاز داغ و اسفناج را اضافه کرده بگزارید نیم ساعت با هم بپزد بعد به آش کدو نمک و کمی فلفل سیاه و سرکه اضافه کنید آش را مرتب چک کنید که ته نگیرد وقتی جا افتاد و غلیظ شد میتوانید به همراه سرکه یا رب انار میل کنید