ઓસમણ અને ભાત (Osaman Rice Recipe In Gujarati)

Name: ઓસમણ અને ભાત (Osaman Rice Recipe In Gujarati)
Yield: 2 વ્યક્તિ
Cuisine: ઈન્ડિયન
Ingredients: 1 વાટકી છાસ; 1 વાટકી તુવેરની દાળ નું પાણી; 1 ચમચી ચણા નો લોટ; 1 ચમચી જીરૂ; 1 નાની ચમચી રાઈ; 1 ચમચી જીરૂ; 1/2 નાની ચમચી હિંગ; 1 નાની ચમચી હળદર; 1 ચમચી મરચું; 1 નાનો કટકો ગોળ; જરૂર મુજબ મીઠું; 5-7 મીઠા લીમડા ના પાન; 1 લીલા ધાણા; 1 વાટકી બાસમતી ચોખા; 1 ચમચી ઘી

Bindi Vora Majmudar @Bgv8686

ઓસમણ અને ભાત (Osaman Rice Recipe In Gujarati)

Bindi Vora Majmudar @Bgv8686

સાચવેલ

ઘટકો

15 મિનિટ

2 વ્યક્તિ

1 વાટકીછાસ
1 વાટકીતુવેરની દાળ નું પાણી
1 ચમચીચણા નો લોટ
1 ચમચીજીરૂ
1 નાની ચમચીરાઈ
1 ચમચીજીરૂ
1/2 નાની ચમચી હિંગ
1 નાની ચમચીહળદર
1 ચમચીમરચું
1નાનો કટકો ગોળ
જરૂર મુજબ મીઠું
5-7મીઠા લીમડા ના પાન
1લીલા ધાણા
1 વાટકી બાસમતી ચોખા
1 ચમચીઘી

સાચવેલ

રાંધવાની સૂચનાઓ

15 મિનિટ

1

છાસ માં ચણા નો લોટ અને દાળ નું પાણી નાખી વલોવી લ્યો.કડાઈ મા તેલ ગરમ કરવા મૂકો તેલ ગરમ થાય એટલે તેમાં રાઈ નાખો રાઈ તતડે એટલે તેમાં જીરું અને હિંગ મીઠો લીમડો અને હળદર,મરચું નાખી છાસ વધારો.
2
3

તેમાં મીઠું અને ગોળ નાખી પાચ મિનિટ ઉકળવા દયો.પછી તેમાં લીલા ધાણા નાખી હલાવી લ્યો.તૈયાર છે આસમાન
4
5

ચોખા ને ધોઈ કુકર મા મુકી જરૂર મુજબ પાણી નાખી અને મીઠું અને ઘી નાખી હલાવી ઢાંકણ ઢાંકી બે સિટી વગાડી લ્યો કુકર ઠંડુ પડે એટલે જોશું તો ભાત તૈયાર છે.