Λαχανόρυζο με κάρυ και τζίντζερ

Name: Λαχανόρυζο με κάρυ και τζίντζερ
Yield: 4 μερίδες
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 1/2 λάχανο κομμένο σε χοντρά κομμάτια; 1/2 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο; 2 καρότα κομμένα ροδέλες λεπτές; 1 κ.σ. τζίντζερ τριμμένο; 1 κ.σ. πάστα κάρυ; 1/3 κ.σ. κουρκουμά; 3-4 κ.σ. χυμό ντομάτας; 1 φλιτζανάκι του καφέ κίτρινο ρύζι; 1/2 φλυτζάνι ελαιόλαδο

Natasa Totsi @natasatotsi_7

Σ' αυτό το λαχανόρυζο η διαφορά είναι στα μπαχαρικά που μυρίζουν Ανατολή.
Πραγματικά αυτή η πινελιά στο φαγητό με την πάστα κάρυ και το τζίντζερ το απογειώνει !
Εύκολο, γρήγορο και πολύ υγιεινό !

Δες περισσότερα

Λαχανόρυζο με κάρυ και τζίντζερ

Natasa Totsi @natasatotsi_7

Υλικά

30 λεπτά

4 μερίδες

1/2λάχανο κομμένο σε χοντρά κομμάτια
1/2 ματσάκιάνηθο ψιλοκομμένο
2καρότα κομμένα ροδέλες λεπτές
1 κ.σ.τζίντζερ τριμμένο
1 κ.σ.πάστα κάρυ
1/3 κ.σ.κουρκουμά
3-4 κ.σ.χυμό ντομάτας
1 φλιτζανάκι του καφέκίτρινο ρύζι
1/2 φλυτζάνιελαιόλαδο

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

30 λεπτά

1

Βάζουμε στην κατσαρόλα ελαιόλαδο και προσθέτουμε το λάχανο, το καρότο, τον άνηθο και τσιγαρίζουμε μέχρι να μαλακώσουν. Στην συνέχεια προσθέτουμε την ντομάτα και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε, προσθέτουμε νερό.
2

Στην συνέχεια αφού έχουμε βάλει το νερό προσθέτουμε το ρύζι τα μπαχαρικά, αλάτι, πιπέρι και πάλι ανακατεύουμε, αλλά αφού πάρει βράση το φαγητό μας χαμηλώνουμε την εστία και μόλις ψηθεί το ρύζι είναι έτοιμο και πολύ πολύ γευστικό !
3

Προαιρετικά μπορούμε να προσθέσουμε και να στολίσουμε το πιάτο μας με γαύρο μαρινάτο που ταιριάζει και πολύ !
Καλή επιτυχία.