Posbar kali ini bertemakan #DariLautKeDapur . Blitar, salah satu kota di Jawa Timur yang berada di pesisir bagian selatan pulau Jawa. Tentunya, punya banyak sekali pantai yang indah. Tapi, meski berbatasan langsung dengan laut selatan, teruntuk kami yang tinggal dipinggiran kota hingga tengah kota ini kurang familiar dengan hasil lautnya, terutama ikan laut segar. Disini lebih familiar dengan ayam dan telur, karena merupakan salah satu kota penghasil ayam pedaging dan telur ayam terbesar.

Untuk hasil lautnya, lebih familiar dengan yang namanya pindang. Pindang disini adalah ikan laut yang diawetkan dengan cara dikukus atau direbus di keranjang bambu kecil. Dibanding ikan laut segar beserta hasil laut lainnya, pindang lebih dikenal.

Kali ini, saya akan mengolah pindang ini dengan cara simple juga bumbu-bumbu yang mudah didapat.

Pepes, salah satu olahan ikan yang sangat familiar. Memadukan gurihnya ikan dengan bumbu rempah segar, pasti berhasil jadi teman nasi yang nikmat. Pepes kali ini, tanpa dibungkus daun, dan dibikin tidak pedas (untuk mengajari anak-anak doyan makanan rumahan). Jika punya daun pisang, boleh banget, lho, dibungkus daun. Ikannya juga boleh diganti ikan segar (laut atau tawar), udang, bahkan kepiting.

Cuzzz eksekusi aja...

#slaluadaceritadisetiapmasakanmps #mps #CookpadApron2026 #SemeruColamJuni2026 #CookpadCommunity_Malang