همه مواد به دمای محیط رسیده باشند.
کره +پودر قند را ابتدا با قاشق مخلوط کنید بعد با همزن بزنید تا سبک و یکدست شود.

زرده تخم مرغ +وانیل را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا مخلوط شوند.
آرد ۳ بار الک شده را کم کم اضافه کنید و خمیر رو با نوک انگشت جمع کنید.
آرد تا جایی اضافه کنید که خمیر منسجم و لطیفی حاصل شود و به دست نچسبد.

خمیر رو یک ساعت داخل یخچال استراحت بدهید.
بعد بین ۲ نایلون با وردنه به ضخامت نیم سانت پهن کنید و کاتر بزنید.
روی کاغذ روغنی داخل سینی توستر با کمی فاصله بچینید و داخل توستر گرم شده با دمای ۱۴۰ درجه حدود ۱۵ دقیقه بذارید.

بعد پخت اجازه بدهید تا خنک شوند بعد داخل شکلات بنماری شده بزنید و با پسته و گل محمدی تزیین کنید.